炒り玄米

玄米を炒ると、カリカリとした食感で香ばしく、おやつ感覚で食べることができます。玄米の食感や味が苦手で食べれない人も大丈夫かも?

■材料

玄米(無農薬)、天日塩(ミネラル補給目的なので食塩は×)

※ アブシシン酸 を除きたい場合は発芽玄米にします。

■作り方

1.フライパンに玄米を入れて炒る。高温で炒ると玄米が膨れて弾けるので、低温でじっくり。

2.10~15分ほど焦げないように茶色くなるまで炒る。

3.仕上げにお好みで塩を振る。